De nouveaux paysages, de nouvelles rencontres, de nouvelles activités. Nous sommes désormais dans la région de Loja dans le sud de l'Equateur. Si vous allez voir sur une carte nous sommes proche de la frontière Péruvienne! Omar travaille dans une association similaire au príncipe d'une MJC en France. Il s'occupe de la coordination de projet et des activités essentiellement auprès d'enfants et d'ados comnme l'aide aux devoirs, cours de langues, développement projets jeunes, activités ponctuelles, vie associative Quand à moi j'oriente mon projet sur la cuisine. Je fais de l'échange dans un restaurant gastronomique et je tente de développer des micros projets autour de l'échange culinaire local et la transformation des matières premieres (cacao, fromage...).
Saraguro est une petite ville de campagne entourée d'une quinzaines de communautés (signifiant village ici). C'est davantage traditionnel et indigenne. Il y a différentes éthnies avec ses propres traditions distinctes. La nature est beaucoup plus verte, il pleut plus!! Mais je trouve personnellement la région plus Jolie! Voici quelques photos....
Et la... Un grand moment La Fanesca, le plat de la semaine Sainte!! Une soupe de poisson séché accompagnée de ses légumes. Omar participe à son bon déroulement au sein de l'association avec une vente "De la Fanesca mas grande". Plus de secret pour cette popotte. N'hésiter surtout pas une fois de retour en France de le solliciter pour cuisiner ce plat typique !
Bonjour Alex et à ton compagnon aussi, comment allez vous ? Quoi de neuf au pays ? Bises
RépondreSupprimerSalut! Tout vas très bien de notre côté et toi comment vas-tu? Quoi de neuf? J'espère que ta famille se porte bien. Nous sommes toujours à Saraguro, Omar a un contrat jusqu'à fin juillet. Au debut c'était pas évident car cette petite ville entourée de ses 15 villages et tous indigènes! C'est le lieux en Equateur ou l'influence indigène est la plus forte. Ils sont très différents, très religieux, fermés et ultra machiste..... Difficile de s'intégrer mais on arrive à rencontrer de bonnes personnes (que je n'exagère pas non plus!). Je travaillais dans un restaurant gastronomique volontairement pour de l'échange culinaire il y a un mois. Depuis j'ai arreté et j'apprends à tricoter et à réaliser des bijoux! Ils ont une culture artisanale très sympa! Le lieu où je réalise mes oeuvres (Haha) est une association pour le droits des femmes, j'accompagne aussi la coordinatrice dans ces actions au sein des communautés où la violence envers les femmes est la plus importante. J'aide l'association de Omar aussi en proposant un suivit scolaire adapté à un enfant en situation de H.M. Je ne m'ennuie pas donc c'est cool! Au mois de juillet une copine vient me voir pour trois semaines, après 8 mois d'échange je vais laisser place au voyage touristique! Et le must pour la fin la Bolivie et le Pérou pour août! J'ai hate!!!! Je suis contente d'avoir de tes nouvelles! Normalement enfin j'espère, vous aller recevoir une lettre à la résidence.... Bises!!!
SupprimerBonjour Alex, nous avons bien reçu ta lettre. Elle est mise en salle de pause, c'est interessant à lire, tu nous emportes dans ton voyage pendant notre pause. Ça fait du bien. Chez moi, tout va bien. Nous avons le beau temps qui revient et ça fait du bien. C'est bien vous bouger pas mal, vous rebondissez à chaque fois. Vous êtes bien courageux. Profitez bien, bises.
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